الشَّامل حول فيتامين ب12 (B12)
1. تعريف فيتامين ب12 (B12)
2. فوائد فيتامين ب12 (B12)
3. الإحتياجات اليومية من فيتامين ب12 (B12)
4. المصادر الغنية بفيتامين ب12 (B12)
5. نقص فيتامين ب12 (B12)
6. أعراض نقص فيتامين ب12 (B12)
7. أسباب نقص فيتامين ب12 (B12)
8. علاج نقص فيتامين ب12 (B12)
9. الآثار الجانبية لفيتامين ب12 (B12)
1. تعريف فيتامين ب12 (B12)
- فيتامين ب 12 ويسمى كوبالامين أيضًا وهو عبارة عن فيتامين يذوب في الماء، و هو ينتمي إلى مجموعة فيتامين ب.
- اكتشف فيتامين ب 12 نتيجة لارتباطه بمرض فقر الدم الخبيث، وهو مرض مناعي ذاتي يقوم بتدمير الخلايا الجدارية للمعدة وهذه الخلايا مسؤولة عن افراز العامل الداخلي كما وأنها أيضًا مسؤولة عن افراز الحمض في المعدة.
- لهذا الفيتامين أسماء أُخرى، مثل : هايدروكسوكوبالمين، وميثيل الكوبالامين، والكوبامين.
- يُخزّن فيتامين ب12 في الكبد لسنوات، وهو الفيتامين الوحيد من صنف المجموعة ب الذي يخزنه الجسم.
- وهو ضروريٌ لتكوين خلايا الدم الحمراء، وإنتاج الحمض النووي الصبغي (بالإنجليزية: DNA)، كما أنَّه يُساهم في تكوين الخلايا، وأيضها، والوظائف العصبية.
- يعتبر فيتامين ب 12 أكبر وأكثر الفيتامينات تعقيدا هيكليا، ولا يمكن إنتاجه صناعيا إلا من خلال التخمر البكتيري.
- يستخدم فيتامين ب 12 في المدعمات والاغذية المقوية، كما ويمكن إنتاج فيتامين ب 12 صناعيا من خلال التركيب الكلي للفيتامين.
- يتكون فيتامين ب 12 من فئة من العناصر المرتبطة كيميائيًا (فيتاميرز) وكلها تظهر النشاط الدوائي كما أنه يحتوي على عنصر الكوبالت النادر (الرمز الكيميائي Co ) المتمركز في مركز حلقة بيرول –الرباعية والمسمية حلقة كورين. ويتم إنتاج الفايتمرز من خلال بكتيريا مثل بكتيريا هيدروكسوبالامين ويحدث التبدل بين أنواع الفيتامين المختلفة فقط بعد استهلاك الجسم للفيتامين.
- اكتشف فيتامين ب 12 نتيجة لارتباطه بمرض فقر الدم الخبيث، وهو مرض مناعي ذاتي يقوم بتدمير الخلايا الجدارية للمعدة وهذه الخلايا مسؤولة عن افراز العامل الداخلي كما وأنها أيضًا مسؤولة عن افراز الحمض في المعدة.
- لهذا الفيتامين أسماء أُخرى، مثل : هايدروكسوكوبالمين، وميثيل الكوبالامين، والكوبامين.
- يُخزّن فيتامين ب12 في الكبد لسنوات، وهو الفيتامين الوحيد من صنف المجموعة ب الذي يخزنه الجسم.
- وهو ضروريٌ لتكوين خلايا الدم الحمراء، وإنتاج الحمض النووي الصبغي (بالإنجليزية: DNA)، كما أنَّه يُساهم في تكوين الخلايا، وأيضها، والوظائف العصبية.
- يعتبر فيتامين ب 12 أكبر وأكثر الفيتامينات تعقيدا هيكليا، ولا يمكن إنتاجه صناعيا إلا من خلال التخمر البكتيري.
- يستخدم فيتامين ب 12 في المدعمات والاغذية المقوية، كما ويمكن إنتاج فيتامين ب 12 صناعيا من خلال التركيب الكلي للفيتامين.
- يتكون فيتامين ب 12 من فئة من العناصر المرتبطة كيميائيًا (فيتاميرز) وكلها تظهر النشاط الدوائي كما أنه يحتوي على عنصر الكوبالت النادر (الرمز الكيميائي Co ) المتمركز في مركز حلقة بيرول –الرباعية والمسمية حلقة كورين. ويتم إنتاج الفايتمرز من خلال بكتيريا مثل بكتيريا هيدروكسوبالامين ويحدث التبدل بين أنواع الفيتامين المختلفة فقط بعد استهلاك الجسم للفيتامين.
2. فوائد فيتامين ب12 (B12)
فوائد فيتامين ك للصحة و الأعصاب :
- يحافظ فيتامين ب12 على صحة المخ وسلامة الجهاز العصبي والوقاية من مخاطر الإصابة بالجلطات، كما يعمل على بناء كريات الدم الحمراء التي لها دور هام في نقل الهيموجلوبين إلى جميع أنحاء الجسم.
- يحمي فيتامين ب12 الغشاء الرقيق الحامي للأعصاب، وبالتالي فهو يعمل على نقل النبضات العصبية سريعا، كما يعمل على تحويل الطعام بعد هضمه إلى طاقة.
- يساعد على الحفاظ على نمو الأطفال طبيعيا، وله القدرة على منع التجلطات الدموية.
- يقي فيتامين ب12 من الإصابة بالأنيميا "فقر الدم".
- فيتامين ب12 يحافظ على أنسجة المخ من خطر تراكم هرمون الهموسيستين، حيث يضبط مستويات الهرمون بالمخ، وبالتالي الحماية من التدهور المعرفي.
- تقليل أعراض انفصام الشخصية.
- يحمي فيتامين ب12 الغشاء الرقيق الحامي للأعصاب، وبالتالي فهو يعمل على نقل النبضات العصبية سريعا، كما يعمل على تحويل الطعام بعد هضمه إلى طاقة.
- يساعد على الحفاظ على نمو الأطفال طبيعيا، وله القدرة على منع التجلطات الدموية.
- يقي فيتامين ب12 من الإصابة بالأنيميا "فقر الدم".
- فيتامين ب12 يحافظ على أنسجة المخ من خطر تراكم هرمون الهموسيستين، حيث يضبط مستويات الهرمون بالمخ، وبالتالي الحماية من التدهور المعرفي.
- تقليل أعراض انفصام الشخصية.
- يحافظ فيتامين ب12 على صحة البشرة ويمنحها النضارة والنعومة، كما يساعد على منع حب الشباب، ويحارب علامات الشيخوخة المبكرة من الخطوط الرفيعة، والتجاعيد.
- يساعد في الحفاظ على البشرة من الشحوب، ويعمل على التئام الجروح سريعا.
- مفيد في علاج الإكزيما، كما يساعد على الحماية من الجفاف.
- يحمي من الأشعة فوق البنفسجية، ويساهم في الوقاية من سرطان الجلد.
- يعمل فيتامين ب12 على حماية الأجنة من الأمراض القلبية، والكثير من الأمراض المختلفة والمشكلات مثل العيوب الخلقية، وقد أثبتت الأبحاث أن تناول المرأة الحامل لفيتامين ب12 وحمض الفوليك يعمل على منع إصابة الأجنة بالعيوب الخلقية، ويحافظ على الجهاز العصبي المركزي، كما أن تناوله في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل يساعد المرأة على إنجاب طفل هادئ.
فوائد أخرى لفيتامين ب12 (B12) :
- قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحافظ على صحة العظام ويمنع ترققها.
- قد يقلل من خطر الضمور البقعي عن طريق تقليل الحمض الاميني.
- هذا الفيتامين يمكن أن يحسن حالتك المزاجية.
- يحسن الذاكرة.
- يعزز نمو الشعر والأظافر، بالإضافة إلى تعزيز صحة الجلد.
- يشارك فيتامين ب 12 في عملية التمثيل لكل خلية في الجسم البشري خصوصا الخلايا التي تساهم في تركيب الحمض النووي وكذلك في استقلاب الحمضي الدهني والحمض الاميني.
- تحسين حالات التسمّم بالسيانيد.
- التخفيف من قرحة الفم.
- تحسين الذاكرة لدى مرضى ألزهايمر.
- تقليل خطر عودة انسداد الأوعية الدموية بعد عملية رأبها.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- إبطاء انسداد الشرايين.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان عنق الرحم.
- تخفيف ألم الأعصاب الناجم عن أدوية السرطان.
- تحسين قدرة مرضى الانسداد الرئوي المزمن.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- تخفيف تلف الأعصاب الناجم عن السكري.
- تخفيف الإسهال.
- تخفيف الإعياء المرافق لبعض الحالات.
- تحسين تأثير الأدوية المُستخدمة لعلاج الالتهاب الكبدي.
- خفض مستويات الدهون الثلاثية.
- تقليل خطر الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي السفلي.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
- تخفيف أعراض متلازمة تململ الساقين.
- تقليل خطر الجلطات الدموية في الأوردة.
- تحسين طنين الأذنين.
- التخفيف من علامات الشيخوخة.
- التحسين من الحساسية.
- تقليل خطر الإصابة بالسكري.
- تقليل خطر الإصابة أمراض القلب.
- تخفيف الاضطرابات في الجهاز المناعي.
- تقليل من خطر الإصابة بداء لايم (بالإنجليزية: Lyme disease).
- التخفيف من مشاكل الذاكرة.
- تقليل خطر التصلب اللويحي المتعدد (بالإنجليزية: Multiple sclerosis).
- الرُّضع 0 إلى 6 شهراً 0.4
- الرُّضع 7 إلى 12 شهراً 0.5
- الأطفال من سنة إلى 3 سنوات 0.9
- الأطفال من 4 إلى 8 سنوات 1.2
- الأطفال من 9 إلى 13 سنة 1.8
- الأشخاص من 14 سنة وما فوق 2.4
- الحوامل 2.6
- المُرضعات 2.8.
الكمية الموصى بها بالمايكروغرام.
- السَّلمون المُرقَّط.
- سمك السلمون.
- لحم الكبد والكلى.
- المحار الملزمي.
- السردين.
- اللحم البقري.
- الحبوب المُدعمّة.
- التونة.
- الخميرة الغذائيّة المُدعمّة.
-الحليب النباتي المُدعمّ.
-الحليب ومُنتجاته.
-البيض.
-التوفو المُدعمّة.
- سلطعون الملك.
يُعدّ نقص فيتامين ب12 ونفاده من الجسم شائعاً لدى كبار السن، وهو الأكثر انتشاراً بين الفقراء في جميع أنحاء العالم، ونذكر في الآتي أسباب نقصه وأعراضها.
- تلف الأعصاب.
- الضُعف والإعياء.
- تنميل اليدين والقدمين.
- الخدر.
- عدم وضوح الرؤية.
- الحُمى.
- التعرُّق.
- صعوبة المشي.
- مشاكل في الجهاز الهضمي.
- قرحة في اللسان أوالفم.
- ضيق النفس.
- الشعور بالإغماء أو الدوار.
- الاكتئاب.
- تقلب المزاج.
- ضعف الذاكرة، والحكم، والفهم.
- شحوبة الجلد.
- فقدان الشهيّة.
- طنين في الأذنين.
- الاستهلاك غير الكافي.
- اتّباع الأم المُرضِع لنظامٍ غذائيٍّ نباتيّ.
- قلة الامتصاص.
- قلة تخزينه داخل الجسم.
قد يحتاج الأشخاص الذي يُعانون من فقر الدم الخبيث، أو مشاكل في امتصاص فيتامين ب12 إلى أخذ حُقَن فيتامين ب12، كما يجب الاستمرار في أخذها، ومن ثمّ تناول جرعات عالية من مُكمّلاته الغذائية عن طريق الفم، وذلك تحت إشراف الطبيب، أمَّا الأشخاص الذين لا يتناولون المنتجات الحيوانية، فيمكنهم تغيير نظامهم الغذائي ليشمل الحبوب المدعّمة بفيتامين ب12، أو تناول مُكمّلاته الغذائية، أو من خلال الحقن، كما يُمكن تناول جرعة عالية من هذا الفيتامين عن طريق الفم في حالات النقص، أمّا كبار السن ممّن يعانون من نقص في هذا الفيتامين، فيُفضّل أن يتناولوا مكملات فيتامين ب12 يومياً، أو تناول مُكمّلات متعدد الفيتامينات التي تحتوي فيتامين ب12، ممّا قد يُساعد على حلّ المُشكلة، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ تلف في الأعصاب الناجم عن النقص يمكن أن يكون دائماً.
عند الإكثار من تناول فيتامين ب12 قد بعض الآثار الجانبية نذكر منها :
- عودة التضيق (بالإنجليزية: Restenosis) بعد الخضوع لجراحة زراعة شبكةٍ في الأوعية الدموية.
- ارتفاع ضغط الدم.
- انخفاض مستويات البوتاسيوم.
- احمرار الوجه.
- حكة الجلد وحرقته.
- الإسهال.
- زيادة حجم الدم وعدد خلايا الدم الحمراء.
- صعوبة البلع.
- تغير لون البول.
- الخدر.
- الغثيان.
- نوبات النقرس الحادة (بالإنجليزية: Gout flare-up).
- حب الشباب.
- الطفح الجلدي.
كما أنّ حقن فيتامين ب12 قد تسبب بعض الأضرار أيضاً، ونذكر منها :
- الأضرار الخفيفة :
ويُنصح باستشارة الطبيب في حال استمرت هذه الأضرار والمشاكل، وهي : الألم، والاحمرار، والحكة في مكان الحقنة؛ الإسهال الخفيف؛ الشعور بانتفاخ الجسم.
- الأضرار المتوسطة :
ويجب على من يعاني من هذه المشاكل استشار الطبيب بسرعةٍ وبشكلٍ فوري، وهي : آلام العضلات؛ عدم انتظام ضربات القلب؛ التعب والضعف غير المبرر؛ انتفاخ القدمين والركب.
- الأضرار الشديدة :
وعند حدوثها يجب الحصول على مساعدة طبية طارئة، ومن هذه الأضرار : انتفاخ الوجه والحلق واللسان، والحكة فيهما؛ صعوبة التنفس؛ الدوخة الشديدة؛ التغير المفاجئ في النظر؛ التلعثم في الكلام.
- يساعد في الحفاظ على البشرة من الشحوب، ويعمل على التئام الجروح سريعا.
- مفيد في علاج الإكزيما، كما يساعد على الحماية من الجفاف.
- يحمي من الأشعة فوق البنفسجية، ويساهم في الوقاية من سرطان الجلد.
فوائد فيتامين ب12 (B12) للمرأة الحامل :
فوائد أخرى لفيتامين ب12 (B12) :
- قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحافظ على صحة العظام ويمنع ترققها.
- قد يقلل من خطر الضمور البقعي عن طريق تقليل الحمض الاميني.
- هذا الفيتامين يمكن أن يحسن حالتك المزاجية.
- يحسن الذاكرة.
- يعزز نمو الشعر والأظافر، بالإضافة إلى تعزيز صحة الجلد.
- يشارك فيتامين ب 12 في عملية التمثيل لكل خلية في الجسم البشري خصوصا الخلايا التي تساهم في تركيب الحمض النووي وكذلك في استقلاب الحمضي الدهني والحمض الاميني.
- تحسين حالات التسمّم بالسيانيد.
- التخفيف من قرحة الفم.
- تحسين الذاكرة لدى مرضى ألزهايمر.
- تقليل خطر عودة انسداد الأوعية الدموية بعد عملية رأبها.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- إبطاء انسداد الشرايين.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان عنق الرحم.
- تخفيف ألم الأعصاب الناجم عن أدوية السرطان.
- تحسين قدرة مرضى الانسداد الرئوي المزمن.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- تخفيف تلف الأعصاب الناجم عن السكري.
- تخفيف الإسهال.
- تخفيف الإعياء المرافق لبعض الحالات.
- تحسين تأثير الأدوية المُستخدمة لعلاج الالتهاب الكبدي.
- خفض مستويات الدهون الثلاثية.
- تقليل خطر الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي السفلي.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
- تخفيف أعراض متلازمة تململ الساقين.
- تقليل خطر الجلطات الدموية في الأوردة.
- تحسين طنين الأذنين.
- التخفيف من علامات الشيخوخة.
- التحسين من الحساسية.
- تقليل خطر الإصابة بالسكري.
- تقليل خطر الإصابة أمراض القلب.
- تخفيف الاضطرابات في الجهاز المناعي.
- تقليل من خطر الإصابة بداء لايم (بالإنجليزية: Lyme disease).
- التخفيف من مشاكل الذاكرة.
- تقليل خطر التصلب اللويحي المتعدد (بالإنجليزية: Multiple sclerosis).
3. الإحتياجات اليومية من فيتامين ب12 (B12)
- الرُّضع 7 إلى 12 شهراً 0.5
- الأطفال من سنة إلى 3 سنوات 0.9
- الأطفال من 4 إلى 8 سنوات 1.2
- الأطفال من 9 إلى 13 سنة 1.8
- الأشخاص من 14 سنة وما فوق 2.4
- الحوامل 2.6
- المُرضعات 2.8.
الكمية الموصى بها بالمايكروغرام.
4. المصادر الغنية بفيتامين ب12 (B12)
- سمك السلمون.
- لحم الكبد والكلى.
- المحار الملزمي.
- السردين.
- اللحم البقري.
- الحبوب المُدعمّة.
- التونة.
- الخميرة الغذائيّة المُدعمّة.
-الحليب النباتي المُدعمّ.
-الحليب ومُنتجاته.
-البيض.
-التوفو المُدعمّة.
- سلطعون الملك.
5. نقص فيتامين ب12 (B12)
6. أعراض نقص فيتامين ب12 (B12)
- الضُعف والإعياء.
- تنميل اليدين والقدمين.
- الخدر.
- عدم وضوح الرؤية.
- الحُمى.
- التعرُّق.
- صعوبة المشي.
- مشاكل في الجهاز الهضمي.
- قرحة في اللسان أوالفم.
- ضيق النفس.
- الشعور بالإغماء أو الدوار.
- الاكتئاب.
- تقلب المزاج.
- ضعف الذاكرة، والحكم، والفهم.
- شحوبة الجلد.
- فقدان الشهيّة.
- طنين في الأذنين.
7. أسباب نقص فيتامين ب12 (B12)
- اتّباع الأم المُرضِع لنظامٍ غذائيٍّ نباتيّ.
- قلة الامتصاص.
- قلة تخزينه داخل الجسم.
8. علاج نقص فيتامين ب12 (B12)
9. الآثار الجانبية لفيتامين ب12 (B12)
- عودة التضيق (بالإنجليزية: Restenosis) بعد الخضوع لجراحة زراعة شبكةٍ في الأوعية الدموية.
- ارتفاع ضغط الدم.
- انخفاض مستويات البوتاسيوم.
- احمرار الوجه.
- حكة الجلد وحرقته.
- الإسهال.
- زيادة حجم الدم وعدد خلايا الدم الحمراء.
- صعوبة البلع.
- تغير لون البول.
- الخدر.
- الغثيان.
- نوبات النقرس الحادة (بالإنجليزية: Gout flare-up).
- حب الشباب.
- الطفح الجلدي.
كما أنّ حقن فيتامين ب12 قد تسبب بعض الأضرار أيضاً، ونذكر منها :
- الأضرار الخفيفة :
ويُنصح باستشارة الطبيب في حال استمرت هذه الأضرار والمشاكل، وهي : الألم، والاحمرار، والحكة في مكان الحقنة؛ الإسهال الخفيف؛ الشعور بانتفاخ الجسم.
- الأضرار المتوسطة :
ويجب على من يعاني من هذه المشاكل استشار الطبيب بسرعةٍ وبشكلٍ فوري، وهي : آلام العضلات؛ عدم انتظام ضربات القلب؛ التعب والضعف غير المبرر؛ انتفاخ القدمين والركب.
- الأضرار الشديدة :
وعند حدوثها يجب الحصول على مساعدة طبية طارئة، ومن هذه الأضرار : انتفاخ الوجه والحلق واللسان، والحكة فيهما؛ صعوبة التنفس؛ الدوخة الشديدة؛ التغير المفاجئ في النظر؛ التلعثم في الكلام.
إرسال تعليق