فوائد وأضرار اللَّوز لمرضى السكَّري

                                                    الشَّامل حول فيتامين أ (A)

1. تعريف فيتامين أ (A)

2. فوائد فيتامين أ (A)

3. الإحتياجات اليومية من فيتامين أ (A)

4. المصادر الغنية بفيتامين أ (A)

5. نقص فيتامين أ (A)

6. أعراض نقص فيتامين أ (A)

7. أسباب نقص فيتامين أ (A)

8. علاج نقص فيتامين أ (A)

9. سُميّة فيتامين أ (A)

1. تعريف فيتامين أ (A)

فيتامين أ من الفيتامينات التي تذوب في الدّهون، و هي تُخزّن في الكبد. وهو نوعان :

- الأوَّل هو Preformed vitamin A، الذي يُوجد في المُنتجات الحيوانيَّة، مثلَ : اللحوم، والأسماك، والدواجن، ومُنتجات الألبان.

- أمَّا النوع الثاني فهو Provitamin A، والذي يُوجد في الأغذيةٍ النباتيَّةٍ؛ كالخُضراوات، والفواكه، وتجدر الإشارة إلى أنّ البيتا كاروتين (بالإنجليزيّة: Beta-carotene) يُعدُّ من أشهر أنواعه، وإضافةً إلى ذلك، هناك العديد من المشتقات لهذا الفيتامين، التي تتوفر في المُكمِّلات الغذائيَّة على شكلِ؛ Retinyl acetate، أو Retinyl palmitate، أو على شكلِ بيتا كاروتين، أو كمزيجٍ من 
 Preformed A، و Provitamin A.

2. فوائد فيتامين أ (A)

- المساهمة في علاج السكري :

حمض الريتينوئيك (Retinoic Acid) وهو من أنواع فيتامين أ وجد أن له دوراً في الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم.

وأشارت بعض الدراسات العلمية أن هذا الأمر من شأنه أن يساعد في علاج مرض السكري من النوع الثاني.

- خفض خطر الإصابة بالسرطان :

تناول فيتامين أ بمستويات مناسبة من المصادر النباتية مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة، ولكن هذه العلاقة غير صحيحة في حال تناول مكملات فيتامين أ.

كما قد بينت بعض الدراسات العلمية المختلفة أن فيتامين أ قد يقلل من خطر الإصابة بكل من سرطان البروستاتا والقولون.

- التحسين من نمو الأطفال :

إذ إنّ التقزم أو نقص النمو غالباً ما يُشاهد في المناطق النامية التي يعاني سكانها من سوء التغذية بما في ذلك عند الأطفال المصابين بنقصٍ في مستويات فيتامين أ، حيث يُعدُّ هذا الفيتامين أساسياً للنمو السليم، والتطور لديهم.

- التحسين من نمو الرضع :

غالباً ما تظهر هذه الفائدة عند الرضع الذين لديهم وزنٌ منخفض عند الولادة، أو الذين تعرضوا إلى جرعات من غاز أحادي أكسيد النيتروجين؛ لتحسين التنفس لديهم، حيث وُجِدَ أنَّ إعطاءَهم جرعةٍ من فيتامين أ، قد يُحسِّن من النمو، والتطوُّر الدماغي مدَّة عامٍ واحدٍ لدى بعضهم، كما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض الرئة المُزمنة لديهم بنسبة 13%.

- التحسين من تدفق الدم إلى القلب :

وذلك عند إجراء جراحة فتح مجرى للشريان التاجي في القلب؛ وهي نوع من أنواع عمليات القلب المفتوح لعلاج الذبحة الصدرية، إذ بيَّنَت الأبحاث أنَّ تناولَ فيتامين أ قد يُقلِّل من الوقت الذي يحتاجه المريض للبقاء في العناية المركَّزة بعدَ إجراء جراحة فتح مجرى للشريان التاجي في القلب، بالإضافةِ إلى أنَّه قد يُقلِّلُ من الوقت الذي يحتاجه المريض في المستشفى بعدَ العمليَّة، وذلك نتيجة لتحسين تدفق الدم، وزيادة سرعة الشفاء.

- فوائد فيتامين أ (A) للعين :

يُعدّ فيتامين أ أساسيّاً لصحّة العينين، إذ إنّ الحصول على كميّات كافيةٍ منه يقي من خطر الإصابة بالتنكس البقعيّ المرتبط بالسنّ (بالإنجليزية: Age-related macular degeneration).

- فوائد فيتامين أ (A) للحامل :

يُعدّ فيتامين أ أحد العناصر الغذائيّة الأساسية خلال فترة الحمل، إذ إنّه يُعدّ ضرورياً لوظائف الجسم، ومهمّاً لنمو العديد من أعضاء الجنين، كالقلب، والعينين، والعظام، والكلى، والجهاز التنفسي، والجهاز العصبي المركزي.

- فوائد فيتامين أ (A) للبشرة :

لفيتامين (أ) العديد من الفوائد للبشرة، وتتمثّل بالآتي:

- تُساعد الرتينوئيدات من فيتامين أ على علاج حب الشباب، وتحسين قُدرة الجلد على امتصاص المراهم المُستخدمة للعناية بهِ. يقلل الريتينول الظروف الجلدية المُصاحبة لحبّ الشباب. 

- تمنع الريتنوئيدات من تراكم خلايا الجلد الميتة، كما تغلق مسام البشرة، وبالتّالي منع نمو البكتيريا المُسببة لحب الشباب. 

- يسيطر فيتامين (أ) على كمية الدهون، والزيوت في الوجه. 

- يُساعد فيتامين (أ) على تعزيز وظائف الجلد، كما أنّه يضمن نمو الجلد بشكل طبيعي، وتعزيز وظائف طبقات الجلد. 

- يثبط عمل الغدد الدهنية من خلال تحجيم تشكيل الأندروجينات (بالإنجليزية: Androgen). 

- يحمي الجلد من الجفاف، فجفاف البشرة دليل على نقص فيتامين (أ) بشكل أساسي منها. 

- يعزز الدورة الدموية في الوجه، وبالتّالي تعزيز إنتاج الكولاجين في الوجه، ويُؤخر الشّيخوخة.

- فوائد فيتامين أ (A) للشعر :

يحتوي فيتامين أ على العديد من الفوائد الرائعة التي بإمكانه أن يُقدّمها للشعر. وسنقوم في النقاط الآتية بذكر البعض منها: 

- يُساعد على تسريع عملية نمو الشعر وتطويله. 

- يُحفّز خلايا البشرة على إنتاج الزيوت الطبيعية في فروة الرأس، وهذا ما يُساعد على ترطيب الشعر وتنعيمه. 

- يمدّ الشعر بالصحّة والقوة. 

- يتسبب نقصه في ظهور العديد من المشاكل منها مشكلة تساقط الشعر؛ لذلك يجب الحرص على الحفاظ على مستوى جيد له داخل الجسم.

- فوائد أخرى :

- تقليل خطر الإصابة بالمياه الزرقاء؛ وهو اضطراب في العين، قد يؤدي إلى فقدان البصر. 
- التحسين من وظائف الجهاز المناعي. 
- التقليل من خطر الإصابة بالعدوى، والتقليل من مدة الشفاء من الالتهابات. 
- تحفيز الرؤية الجيدة. 
- تقليل خطر الإصابة بحمى القش. 
- الشفاء من الجروح.

3. الإحتياجات اليومية من فيتامين أ (A)

الكميَّة المُوصى بها بالميكروغرام.

- الذكور والإناث من عمر 0 إلى 6 أشهر 400. 

- الذكور والإناث من عمر 7 إلى 12 شهراً 500.

- الذكور والإناث من عمر 1 إلى 3 سنوات 300. 

- الذكور والإناث من عمر 4 إلى 8 سنوات 400. 

- الذكور والإناث من عمر 9 إلى 13 سنة 600. 

- الذكور من عمر 14 إلى 18 سنة 900. 

- الإناث من عمر 14 إلى 18 سنة 700. 

- الحوامل من عمر 14 إلى 18 سنة 750. 

- المرضعات من عمر 14 إلى 18 سنة 1200. 

- الذكور من عمر 19 إلى 51 سنة وأكثر 900. 

- الإناث من عمر 19 إلى 51 سنة وأكثر 700. 

- الحوامل من عمر 19 إلى 50 سنة 770. 

- المرضعات من عمر 19 إلى 50 سنة 1300.

4. المصادر الغنية بفيتامين أ (A)

- الجزر: حيث يُعطي الكوب الواحد منه حوالي 334٪؜ من نسبة الاحتياج اليومي من فيتامين أ، ويُفضّل تناوله طازجاً دون طبخ. 

- البطاطا الحلوة. 

- الخضار الورقية الخضراء مثل : السبانخ، والخس، وأوراق الخردل، واللفت. 

- القرع : حيث يحتوي كل 100 غرام منه على 170٪؜ من نسبة الاحتياج اليومي من فيتامين أ. 

- الكبد. 

- الأعشاب : مثل البقدونس، والريحان، والكزبرة، والزعتر. 

الحليب : كما يحتوي أيضاً بالإضافة إلى فيتامين أ على كميات كبيرة من الكالسيوم، والفيتامينات المهمّة للصحة. 

- السمك. 

- البندورة. 

- الفلفل الأحمر الحلو.

5. نقص فيتامين أ (A)

كما قلنا سابقاً فإن فيتامين أ مهمٌ جداً للجسم، حيث إنه يقوم بالعديد من الوظائف الضرورية فيه؛ ولهذا السبب فإن انخفاض نسبته في الجسم تؤدي إلى الكثير من المشاكل الخطرة، وهذا ما سنتطرق له في الفقرات الآتية.

6. أعراض نقص فيتامين أ (A)

- العمى الليلي. 

- يُصبح الجسم أكثر عرضةً للإصابة بالعدوى، خصوصاً في منطقة الحُنجرة، والصدر، والبطن. 

- الإصابة بمرض فرط التقرّن الجُريبي (بالإنجليزية: follicular hyperkeratosis)، مما يؤدي إلى إصابة الجلد بالجفاف. 

- يؤثر في خصوبة الجسم. 

- يؤخر عملية النمو عند الأطفال.

- حب الشباب.

- بطء التئام الجروح.

- العقم ومشاكل الحمل.

- الإعياء. 

- تشقق الشفاه، وتقرحات الفم. 

- الإسهال. 

- عدوى المثانة، والمهبل. 

- فقدان الدموع.

7. أسباب نقص فيتامين أ (A)

يُؤدي عدم تناول ما يكفي من الأطعمة الغنيّة بفيتامين أ، أو سوء امتصاص الدهون في الجسم، أو المعاناة من اضطرابات في الكبد إلى نقص في مستويات الفيتامين في الجسم مما يستدعي العلاج و هذا ما سنتكلم عنه في الفقرة الآتية.

8. علاج نقص فيتامين أ (A)

تختلف طرق علاج نقص فيتامين أ حسب حالة الشخص المصاب بالنقص، ففي بعض الحالات البسيطة يحتاج الأمر إلى تناول المصادر الطبيعية لهذا الفيتامين، وفي حالاتٍ أخرى يجب الحصول على مكملاته الطبية تحت إشراف مقدمي الرعاية الصحية.

9. سُميّة فيتامين أ (A)

لقد تحددت الكمية الموصى بها من فيتامين أ بمقدار 10,000 وحدة لكل يوم، ولا يجب تجاوز هذه الكمية؛ لما لها من آثار سلبية على الشعر، أهمها ظهور مشكلة التساقط الكبير فيه. وغالباً ما تظهر خطورة الإسراف في تناول فيتامين أ عندما يتم تناوله على شكل مكمّلاتٍ غذائيةٍ؛ ولهذا السبب فإنه يُنصح بالتوقف عن تناولها، والذهاب لاستشاره الطبيب قبل البدء في استخدامها. بالإضافة إلى هذا، فإن الخضار المحتوية عليه تُعتبر المصدر الأفضل للحصول على الكمية الكافية من فيتامين أ دون القلق لخطورة الإفراط فيها.

- إقرأ أيضاً الشَّامل حول فيتامين د (D)
- إقرأ أيضاً الشَّامل حول فيتامين ج (C)  
- إقرأ أيضاً الشَّامل حول فيتامين هـ (E)