فوائد وأضرار اللَّوز لمرضى السكَّري

                                                     الشَّامِل حول التين

1. تعريف التين

2. فوائد التين

3. التربة المناسبة لزراعة التين

4. القيمة الغذائية للتين

5. أضرار الإفراط في تناول التين

1. تعريف التين

التين (باللاتينية : Ficus carica) من أشجار الفواكه الموسمية إذ يُعتبر التين واحداً من الفواكه الصيفية، و التي يتمتع بها الناس منذ قرونٍ مضت في جميع أنحاء العالم، يمتد موطنه من تركيا حتى شمال الهند، و يتكون من الداخل من مادةٍ هُلامية تحتوي على كمية كبيرة من البذور القابلة للأكل، و تغطيها قشرةٌ خارجية، كما يُعدّ من الفاكهة العصارية (بالإنجليزية : Succulent)، و يمتاز بطعمه الحلو، و رائحته الطيبة، و تستخدم ثمار التين في الصين لإعداد الحساء عند المرض، و في اليونان القديمة كان التين يُقدّم للفائزين في الألعاب الأولمبية، وذلك تقديراً لهم، ولقد استعمله الفينيقيون في رحلاتهم البحرية و البرية. يزرع التين في كل حوض بلاد البحر المتوسط و في معظم المناطق الدافئة و المعتدلة. من الجدير معرفة أنّ التين صنفين طازج و مجفف.

2. فوائد التين

يُعتبر التين من الثمار المشهورة و المفضلة عبر التاريخ، فهو سهل الأكل وطيب المذاق كما أنه مرتفع القيمة الغذائية، و يقدم الكثير و الكثير من الفوائد الصحية، فما هي فوائد التين ؟

• يساهم في التحكم بمرض السكري

حيث أظهرت دراسةٌ أنّ أوراق التين تعتبر فعّالةً في خفض مستويات سكر الدم، كما أنّ المحتوى المرتفع من الألياف في التين قد يساهم أيضاً في السيطرة على مستويات السكر لدى مرضى السكري، و لذلك توصي الجمعية الأمريكية للسكري (بالإنجليزية : American Diabetes Association) بتناول ثمار التين، كما أنّ البوتاسيوم الموجود في التين بكمية جيدة يساهم في تنظيم امتصاص السكر بعد تناول وجبةٍ دسمة.

• يقلّل من اضطرابات الجهاز الهضمي

حيث يُعتبر التين علاجاً فعّالاً لمشاكل الجهاز الهضميّ مثل الإمساك و الإسهال، كما يساعد على تعزيز صحة الأمعاء و التحسين من الحركة المعوية و ذلك بسبب محتواه المرتفع من الألياف، بالإضافة إلى أنّه يمتلك تأثيراً مضاداً للتشنج يوفر الاسترخاء من الانقباضات المعوية.

• يخفض مستويات الكوليسترول الضار

حيث يحتوي التين على البكتين (بالإنجليزية : Pectin) و هو نوعٌ من الألياف القابلة للذوبان في الماء، و الذي يساهم في الحدّ من ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الجسم

• يقلل من الضعف الجنسي و يحسن الخصوبة

يُعرف التين بمساهمته في التقليل من الضعف الجنسي، إذ يمكن لنقع حبتين أو ثلاثة من التين في الحليب لليلة كاملة، و شربه في اليوم التالي أن يعزز من القوة الجنسية، كما تساهم العناصر الغذائية في التين مثل : الفيتامينات و المعادن على تعزيز الخصوبة، و رفع طاقة الجسم.

• يضبط ضغط الدم

أثبتت الأبحاث دور و فوائد التين الواضحة في السيطرة على ضغط الدم و تخفيضه، و ذلك لاحتوائه على معدن البوتاسيوم الذي يساعد على الحفاظ على توازن سوائل الجسم.
و الذي يعمل أيضاً على ارتخاء الاوعية الدموية و بالتالي انخفاض الضغط، كما يساعد على زيادة إفراز كلوريد الصوديوم "الأملاح" في البول و تخليص الجسم منها.

• يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان 

التين يحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية و مضادات الأكسدة و المهمة جدا في محاربة الالتهابات و العديد من الأمراض و من ضمنها السرطانات، و من اشهر مضادات الاكسدة الفلافونويد، و الذي اثبتت الابحاث دوره في الوقاية من سرطان الرئة و سرطان القولون بشكل خاص.

• يقي من الإصابة بهشاشة العظام

يعتبر التين مصدراً جيداً للكالسيوم، لذلك يمكن أن يقي من الإصابة بهشاشة العظام، إذ يعتبر التين المصدر النباتي الأفضل للكالسيوم.

• يساعد على إنقاص الوزن

حيث يحتوي التين على كمياتٍ مرتفعةٍ من الألياف، و التي يُعدّ تناولها مهماً في عملية إنقاص الوزن لدى الأشخاص المصابين بالسمنة، و تجدر الإشارة إلى أنّ التين يُعدّ مرتفع السعرات الحرارية، لهذا ينبغي عدم الإكثار من تناوله.

• يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب

حيث أنّ أوراق التين قد تساعد على التقليل من مستويات الدهون ثلاثية الغليسيريد (بالإنجليزية : Triglyceride) في الدم بشكلٍ كبيرٍ، كما أنّ التين المجفف يُعتبر غنياً بالعناصر الغذائية مثل، الفينولات (بالإنجليزية : Phenols)، و أحماض أوميغا-3 الدهنية، و أحماض أوميغا-6 الدهنية، لذلك يُعدُّ مفيداً في الحدّ من مخاطر أمراض القلب التاجية (بالإنجليزية : Coronary Heart Diseases).

• فوائد التين للبشرة

حيث استخدام التين كعلاجٍ شعبي لمشاكل البشرة المختلفة، مثل : الصدفية، و الإكزيما، و البهاق، و لكن يجدر التنويه إلى عدم وجود دراسات حاسمة لتأكيد ذلك، و يمكن القول أنّ مادة اللاتكس (بالإنجليزية : Latex) الموجودة في أشجار التين قد تسبب التخلص من الثآليل، و لكن فعاليتها أقلّ مقارنةً بالعلاج بالتبريد (بالإنجليزية : Cryotherapy)، كما أنّها لا تسبب أية أعراضٍ جانبية، ومن الجدير بالذكر أنّه يمكن استخدام التين لصنع قناع مُغذٍ للوجه لكونه غنياً بمضادات الأكسدة، ولكن يجدر التنويه إلى ضرورة تجنب استخدام هذا القناع في حال كان الشخص يعاني من حساسية اللاتكس.

• فوائد التين للشعر

إذ إنّ العديد من أنواع الشامبو و البلسم يحتوي على التين الذي يُعتقد أنّه يعزّز من نمو الشعر، و رطوبته، و قوته، و بالرغم من عدم وفرة الدراسات عن الموضوع إلّا أنّ هناك بعض الأدلة التي تبيّن أنّ الفيتامينات و المعادن المتوفرة فيه مفيدة للشعر، و قد أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ النساء اللاتي يعانين من تساقط الشعر خلال فترة انقطاع الطمث أنّ هناك العديد من المواد الغذائية التي تتوفر في التين تساهم في المحافظة على صحة الشعر، و منها السيلينيوم، و الزنك، و المغنيسيوم، و فيتامين ج، و فيتامينات ب، و النحاس، و الكالسيوم.

• يخفض الإجهاد التأكسدي

و ذلك لاحتواء مستخلص التين على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، مما يساعد على ضبط مستويات الأحماض الدهنية، و فيتامين هـ في الدم.

• فوائد أخرى

- يزيل مشاكل الرشح و الزكام و آثارهما على الأنف و الحنجرة. 
- يزيد في الوزن. 
- قوي الكبد و ينشطه و يزيل تضخم الطحال. 
- يعالج أمراض الدورة الدموية و الأوردة خصوصاً البواسير. 
- ينشط الكلى و يزيد في الدورة الدموية التي تغذيها للقيام بوظائفها. 
- يدر البول و يفتت الحصى و الرمل. 
- يعالج أمراض الصدر و السعال و الربو و تشنج القصبات الهوائية و التهاباتها. 
- ينشط الدماغ و الدورة الدموية فيه فيقوم الدماغ بوظائفه بطريقة أفضل خاصة إذا أكل مع المواد الغنية بالفوسفور مثل المكسرات و اللوز و الفستق الحلبي و الصنوبر. 
- يعالج أمراض الدورة الدموية بالدماغ مثل الفالج و الرعاش و النشاف. 
- يعالج امراض النقرس فيعمل على إخراج أملاح اليوريك أسيد من الجسم عن طريق البول وعن طريق التعرق.
- يعالج أمراض المفاصل و آلامها.

3. التربة المناسبة لزراعة التين

معظم الأراضي تصلح لزراعة التين ولكن أفضلها لنموه هي الأراضي الطمية الصفراء، ويعتقد بأن الأراضي الغنية بالجير ضرورية جدا لإنتاج أفخر الأصناف وخصوصا تلك الصالحة للتجفيف وقد تتحمل نسبياً الجفاف والملوحة وبعض القلوية ولكن النمو سيكون ضعيفا.

4. القيمة الغذائية للتين

تحتوي كل حبة تين كبيرة 64 غراما، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

- السعرات الحرارية : 47
- الدهون : 0.19 غرام
- الكاربوهيدرات : 12.28 ملغرام
- الألياف: 1.9 ملغرام
- البروتينات : 0.48
- الماء : 50.63 غراماً
- السكريات : 10.41 ملغراماً 
- الكالسيوم : 22 ملغراماً 
- الفسفور : 9 ملغرامات 
- البوتاسيوم : 148 ملغراماً 
- الصوديوم : 1 ملغرام 
- الحديد : 0.24 ملغراماً 
- المغنيسيوم : 11 ملغراماً 
- فيتامين أ : 91 وحدة دولية 
- فيتامين ج : 1.3 ملغرامات

5. أضرار الإفراط في تناول التين

على الرغم من الفوائد العديدة للتين، إلاّ أن له بعض الأضرار التي تستوجب توخي الحذر عند تناوله في بعض الحالات، ومنها : 

• الحساسية 

حيث يعاني بعض الناس من الحساسية تجاه التين، وخاصة أولئك الذين يعانون من حساسية التوت أو المطاط الطبيعي. 

• مرضى السكري 

فعلى الرغم من دور التين في تقليل نسبة السكر في الدم، إلاّ أنّ مرضى السكري يُنصحون بمراقبة نسبة السكر في دمهم عند تناول التين. 

• خلال فترتي الحمل والرضاعة 

يُنصح بتوخي الحذر عند تناول كميات كبيرة من التين خلال فترات الحمل والرضاعة، مع الإشارة إلى أنّ التين الطازج والمجفف يُعدّ آمناً عند تناوله بكميات معتدلة. 

• قبل العمليات الجراحية 

حيث يُنصح عادةَ بالتوقف عن تناول المكملات الغذائية المحتوية على التين كدواء على الأقل أسبوعين قبل الجراحة، وذلك لاحتمالية تداخل تأثير التين في مستويات السكر في الدم مع السيطرة على نسبة السكر أثناء وبعد الجراحة.