الشَّامِل حول المانجو
1. تعريف المانجو
2. فوائد المانجو
3. أضرار قشور المانجو
4. حساسية المانجو
5. القيمة الغذائية التي يحتوي عليها المانجو
6. آثار جانبية وأضرار لتناول المانجو
1. تعريف المانجو
المانجو (بالإنجليزية : Mango) أو المَنْجا أو الأنبَج أو المَنجُو أو المَنجَة أو الآنْب أو الآنْبة أو العَنْب أو العَنْبا، فاكهة قشرية ذات نواة، تنتمي إلى فصيلة يطلق عليها اسم Drupe family، وهي من النباتات التي تمتلك لُباً طرياً، وسميكاً، يُحيط بتجويف يحتوي البذرة، تتميز فاكهة المانجو بطعمها اللذيذ ولها العديد من الفوائد التي تعود على الجسم بفوائد صحية عديدة.
2. فوائد المانجو
يُعتبر المانجو من بين أكثر الفواكه الموجودة صحة، فهو سهل الأكل وطيب المذاق كما أنه مرتفع القيمة الغذائية، ويقدم الكثير والكثير من الفوائد الصحية، فما هي فوائد المانجو ؟
- فوائد المانجو للجهاز الهضمي
غنى فاكهة المانجو بالألياف يجعل لها دور كبير في تنظيم عمل الجهاز الهضمي والوقاية من الامساك والبواسير، كما ووجد في المانجو أنزيمات تساعد على تهدئة المعدة وآلامها.
- فوائد المانجو للقلب و الشرايين
تُساعد كلٌّ من الألياف، والفيتامينات، والبوتاسيوم الموجودة في المانجو على تحسين عمل الشرايين، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- فوائد المانجو لضغط الدم
يساهم المغنيسيوم والبوتاسيوم المتواجدان بنسب جيدة في المانجو، في تحسين ضغط الدم والحفاظ على نبضٍ صحّي.
- فوائد المانجو لمرضى السكري
يمكن أن تساعد السكريات الطبيعية الموجودة في المانجو في تنظيم نسبة السكر في الدم، حيث أنها تستغرق وقتاً أطول في الهضم، وبالتالي تحول دون هبوط مستوى الجلوكوز الذي يمكن أن يكون خطيراً لمرضى السكري، ولكن يجب الحذر لأن تناول كمية كبيرة من عصير المانجو يمكن أن يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم.
- فوائد المانجو في علاج الحموضة
المانجو قلوي بطبيعته، ويمكن أن يساعد على تحقيق التوازن بين مستويات الحموضة المرتفعة في الأمعاء، وذلك لأنه يحتوي على درجة حموضة أعلى من 7.
- فوائد المانجو للربو
يُساعد استهلاك المانجو على تقليل احتمالية الإصابة بمرض الربو، لاحتوائها على البيتا كاروتين الذي يحمي من الإصابة منه.
- فوائد المانجو للسرطان
- فوائد بذور المانجو
- مصدر جيد للمركبات النشطة حيوياً.
- مصدر غني بمضادات الأكسدة.
- مصدر للبروتين عالي الجودة، الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية.
- مصدر للدهون الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة، كما أنَّها خالية من الأحماض الدهنية المتحولة الضارة.
- استخدامها في الصناعات الغذائية.
- مصدر غني بمضادات الأكسدة.
- مصدر للبروتين عالي الجودة، الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية.
- مصدر للدهون الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة، كما أنَّها خالية من الأحماض الدهنية المتحولة الضارة.
- استخدامها في الصناعات الغذائية.
- فوائد المانجو زيادة الوزن
كما أنها تحتوي على نسب جيدة من ألياف ممّا يحسس بالأمتلاء و الشبع.
- فوائد المانجو للحامل
- فوائد المانجو للجنس
من أهم فوائد المانجو للجنس أنها تعمل على تحسين القدرة الجنسية وزيادة الطاقة، وذلك لأنها مصدر مهم لفيتامين هـ، وهذا الفيتامين مهم لعلاج المشاكل الجنسية، كما تحتوي ثمرة المانجو على خصائص تعمل كمنشطات جنسية، ولهذا تُسمى "ثمار الحب"، إذ أنّ هذه الفاكهة تزيد قدرة الرجل الجنسية بشكلٍ عام، كما أنّ فيتامين هـ الموجود في المانجو يُساعد في تنظيم مستوى الهرمونات الجنسية لدى الرجال، كما يزيد الرغبة الجنسية لديهم.
- فوائد المانجو لتقوية جهاز المناعة
تساعد في تطوير نظام المناعة في الجسم وجعله قويًا لوجود فيتامين أ وفيتامين ج والكاروتينات فيها.
- فوائد المانجو للعظام
تحتوي المانجو على فيتامين ك، و الذي يُحسن امتصاص الكالسيوم، وهو أيضًا ضروري لصحة العظام.
- فوائد المانجو لزيادة معدلات الأيض
تُساعد المانجو في خفض وزن الجسم، وذلك لاحتوائها على المُغذيّات التي تعزز وظائف الجهاز الهضمي وتُعزز حرق السعرات الحرارية، مما يُساهم في فقدان وزن الجسم، كما أنّها تزيد من حركة الأمعاء، وهذا يُساعد على الهضم.
- فوائد المانجو في خفض مستوى الكوليسترول الضار
تحتوي على البكتين والألياف وفيتامين ج التي تُساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
3. أضرار قشور المانجو
قشور المانجو وفوائدها يَتخلص مُعظم الناس من قشور الفواكه والخضار، بما فيها المانجو، على الرغم من أنَّها قابلة للأكل، ومُحمّلة بالمواد الغذائية المُفيدة، مثل: متعدد الفينول، والكاروتينات، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى الألياف الضرورية لتحسين عملية الهضم، وتأخير الشعور بالجوع لمدة أطول، فقد بينت دراسة نُشرت في مجلة Innovative Food Science & Emerging Technologies عام 2010، أنَّ مسحوق قشور المانجو غنيٌّ بالألياف، ومضادات الأكسدة،[٢٢]، ولكن تجدر الإشارة إلى وجود بعض المحاذير لاستهلاك قشور المانجو، ومنها ما يأتي :
- احتمالية التسبب بالحساسية : حيث تحتوي قشور المانجو على مزيج من المواد الكيميائية العضوية الموجود أيضا في كلٍّ من اللبلاب السام، والبلوط السام، والذي قد يُسبب التَعرض له الحساسية لدى بعض الأشخاص، ولذا يجب الانتباه عند تناول هذه القشور.
- احتواؤها على بقايا المبيدات الحشرية : تُستخدم المبيدات للقضاء على العدوى البكتيرية، والحشرات التي قد تُدمّر محاصيل الخضروات والفواكه، وتناول قشرة المانجو قد يُسبب استهلاك بقايا هذه المبيدات، والتي قد تؤدي إلى تعطيل نظام الغدد الصماء، ومشاكل في الإنجاب، كما قد تزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ولكن تَجدر الإشارة إلى أنَّ مثل هذه المشاكل لا تحدث بسبب الكميات القليلة التي يمكن أن تكون على قشور الفواكه، وإنَّما تحدث جرّاء التعرُّض المستمر للمبيدات، وبكميات كبيرة.
- امتلاكها ملمساً ومذاقاً غير مُستحب : على العكس من ثمرة المانجو حلوة المذاق وطرية القوام، فإن قوام قشور المانجو، ومذاقها غير مُستحب، إذ إنَّها سميكة، وصعبة المَضغ، ولها مذاق مُرٌّ بعض الشيء، ممّا قد يقلل من الرغبة في تناولها على الرُغم من فوائدها الغذائية العديدة.
- احتمالية التسبب بالحساسية : حيث تحتوي قشور المانجو على مزيج من المواد الكيميائية العضوية الموجود أيضا في كلٍّ من اللبلاب السام، والبلوط السام، والذي قد يُسبب التَعرض له الحساسية لدى بعض الأشخاص، ولذا يجب الانتباه عند تناول هذه القشور.
- احتواؤها على بقايا المبيدات الحشرية : تُستخدم المبيدات للقضاء على العدوى البكتيرية، والحشرات التي قد تُدمّر محاصيل الخضروات والفواكه، وتناول قشرة المانجو قد يُسبب استهلاك بقايا هذه المبيدات، والتي قد تؤدي إلى تعطيل نظام الغدد الصماء، ومشاكل في الإنجاب، كما قد تزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ولكن تَجدر الإشارة إلى أنَّ مثل هذه المشاكل لا تحدث بسبب الكميات القليلة التي يمكن أن تكون على قشور الفواكه، وإنَّما تحدث جرّاء التعرُّض المستمر للمبيدات، وبكميات كبيرة.
- امتلاكها ملمساً ومذاقاً غير مُستحب : على العكس من ثمرة المانجو حلوة المذاق وطرية القوام، فإن قوام قشور المانجو، ومذاقها غير مُستحب، إذ إنَّها سميكة، وصعبة المَضغ، ولها مذاق مُرٌّ بعض الشيء، ممّا قد يقلل من الرغبة في تناولها على الرُغم من فوائدها الغذائية العديدة.
4. حساسية المانجو
يمكن أن تسبب المانجو رد فعل تحسسي لدى بعض الأشخاص، ولكنَّه أمر غير شائع، وهو يحدث عادةً عند ملامسة القشرة، ومن الجدير بالذكر أنَّ حساسية المانجو قد تكون طفيفة وتُسبب حدوث طفح جلدي فقط، وقد تكون أكثر شِدّة، ولا تقتصر أعراضها على منطقة الفم، ولكنَّهُ قد يؤثر في أي منطقة في الجسم، بما في ذلك الأصابع واليدين، ويُعرف الطفح الجلدي الناجم عن حساسية المانجو بالتهاب الجلد التماسي، وهو من أكثر الأعراض شيوعاً، ويظهر على شكل احمرار، وحكة، وانتفاخ الشفاه، وتقشّر الجلد حول الفم، كما تتطور حساسية المانجو في بعض الأحيان، ممّا ينتج عنها الإصابة برد فعل تحسسي شديد، وتكون أعراضه أكثر شِدة، وهي متمثّلة بالتهاب الحلق، والانتفاخ، وتغيرات في ضغط الدم، وصعوبة في التنفس، وتجدر الإشارة إلى أنَّ بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه لُب المانجو، ولكنَّها تُعدُّ أقل شيوعاً من الحساسية ضد القشر.5. القيمة الغذائية التي يحتوي عليها المانجو
يعد المانجو منجماً للفوائد العظيمة و القيم الغذائية العالية، و التي تشمل كل من :
- السعرات الحرارية
100 غرام من الأفوكادو تعطي ما يقارب 63 سعرة حرارية.
- الألياف الغذائية
مصدر غني بالالياف الغذائية، حيث تحتوي كل 100 غرام منه على 1.6 غرام
- الفيتامينات
غني بمجموعة من الفيتامينات مثل : فيتامين ج، فيتامين ب3، فيتامين ب6، فيتامين ب9، فيتامين أ، فيتامين ك، فيتامين هـ، كيرسيتين، البيتا كاروتين والاستراجالين.
- المعادن
غني بمجموعة من العناصر مثل : الكالسيوم، البوتاسيوم، الحديد، مغنيسيوم، فوسفور، الصوديوم و النحاس.
- مضادات الأكسدة
تحتوي ثمرة المانجو على العديد من مضادات الأكسدة، والتي تحمي الخلايا من خطر الضرر الناجم عن الجذور الحرة مثل :
- مركبات متعدد الفينول (بالإنجليزية : Polyphenols) التي تُعدُّ من مضادات الأكسدة، مثل : المنجيفيرين (بالإنجليزية : Mangiferin)، والكاتيشين (بالإنجليزية : Catechins)، والأنثوسيانين (بالإنجليزية : Anthocyanins)، وحمض البنزويك (بالإنجليزية : Benzoic acid)، والكيريستين (بالإنجليزية : Quercetin).
- اللوتين (بالأنجليزية : Lutein).
- الزيازانثين (بالإنجليزية: Zeaxanthin).
- عناصر أخرى
العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من المانجو :
- الماء 83.46 ملليتر
- البروتين 0.82 غرام
- الدهون 0.38 غرام
- الكربوهيدرات 14.98 غرام
- السكر 13.66 غرام
- البروتين 0.82 غرام
- الدهون 0.38 غرام
- الكربوهيدرات 14.98 غرام
- السكر 13.66 غرام
6. آثار جانبية وأضرار لتناول المانجو
بالرغم من كل الفوائد والقيم الغذائية العالية التي يوفرها المانجو، قد يحمل تناوله بكميات زائدة بعض المخاطر الصحية، فكافة الفوائد التي ذكرناها سابقاً يمكن الحصول عليها عند تناول كميات معتدلة ومعقولة من هذه الفاكهة إلا أن الإفراط قد يؤدي إلى حدوث ما يلي :
- الأصابة بمشاكل الجهاز الهضمي.
- الإسهال.
- تكون الدّهون حول الأنف.
- زيادة نسبة الأملاح في الجسم.
- تُسبب التحسس للأشخاص الذين يُعانون من حساسية المطاط (بالأنجليزية : Latex allergy).
- تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم وهذا يُسبب أضرارا للأشخاص الذين لديهم مشاكل في الكلى.
- تحتوي قشور المانجو على مزيج من المواد الكيميائية العضوية الموجود أيضا في كلٍّ من اللبلاب السام، والبلوط السام، والذي قد يُسبب التَعرض له الحساسية لدى بعض الأشخاص، ولذا يجب الانتباه عند تناول هذه القشور.
- الأصابة بمشاكل الجهاز الهضمي.
- الإسهال.
- تكون الدّهون حول الأنف.
- زيادة نسبة الأملاح في الجسم.
- تُسبب التحسس للأشخاص الذين يُعانون من حساسية المطاط (بالأنجليزية : Latex allergy).
- تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم وهذا يُسبب أضرارا للأشخاص الذين لديهم مشاكل في الكلى.
- تحتوي قشور المانجو على مزيج من المواد الكيميائية العضوية الموجود أيضا في كلٍّ من اللبلاب السام، والبلوط السام، والذي قد يُسبب التَعرض له الحساسية لدى بعض الأشخاص، ولذا يجب الانتباه عند تناول هذه القشور.
إرسال تعليق