37 فائدة للبندق و زيته
1. تعريف البندق
2. 37 فائدة للبندق وزيته
1. تعريف البندق
البندق (الإسم العلمي : .Corylus avellana L) (بالإنجليزية : Hazelnuts) ينتمي إلى الفصيلة القضبانيَّة (بالإنجليزية : Betulaceae)، والتي تحتوي على أحدَ عشرَ نوعاً من أشجار البندق على الأقل، يعتبر البندق أحد أنواع المكسَّرات المسلِّية والمفيدة للجسم كغذاءٍ ودواءٍ، وهو غنيٌّ بالطَّاقة، وتُعدُّ تركيا من أكثر الدول إنتاجاً له في العالم، تنمو أشجار البندق ليصل إرتفاعها ما بين 3 إلى 8 أمتار، أمَّا أوراقها فهي دائريَّةُ الشَّكل، وذات حوافٍ مُسنَّنةٍ، تمتلك شعيرات ناعمة، كما أنَّها كبيرة الحجم، إذ يتراوح عرضها ما بين 6 إلى 12 سنتيمتراً، وتتفتَّح أزهار شجرة البندق في بداية الربيع، وعند نمو الثِّمار تتكوَّنُ على شكل مجموعاتٍ مكوَّنةٍ من قطوفٍ، يصل عددها إلى 5 قطوف، وتُشكِّل القشرة الخارجيَّة ما نسبته 75% من حجم الثمرة، والتي تمتاز بلونها الأصفر المائل للبنيِّ، وشكلها الكرويِّ، ومن الجدير بالذِّكر أنَّ هناك أنواعاً كثيرةً من البندق، ويُعدُّ البندق الأوروبي، البندق الأمريكي والبندُق ذو المنقار من الأنواع الأكثر شيوعاً.
2. 37 فائدة للبندق وزيته
كما لا يخفى علينا جميعاً فالبندق أحدُ أجملِ المكسَّرات لذَّةً والذي نتمتَّع بأكله، إذ بالإضافة إلى لذََّتُه يحوي البندق الكثير والكثير من الفوائد العظيمة، والتي سنتطرَّقُ لها بالتَّفصيل المُمِّل، وتتجلَّى فوائد البندق في :
- يحسِّن تناول البندق من أداء الجهاز العصبي، وذلك بسبب محتواه من فيتامين ب6، والذي يعمل على زيادة إنتاج الأحماض الأمينية في الجسم.
- يساعد المنغنيز المتواجد بنسبٍ جيِّدةٍ في البندق، في الحفاظ على توازن أنشطة أنزيمات المعدة، وبالتالي صحَّة أفضل للجهاز الهضمي.
- يعمل البندق على تنظيم نشاط العضلات بواسطة عنصر المغنيسيوم، والذي يعمل على تنظيم معدَّلات الكالسيوم بالجسم وزيادة امتصاصه.
- تناول البندق أساسيٌّ من أجل الحصول على مفصلات أقوى وعظام أكثر صحَّةً.
- يساعد البندق في تحسين صحَّة القلب و الأوعيَّة الدَّمويَّة من خلال تخفيض معدل الكوليسترول الضار في الدَّم.
- يحفِّز تناول البندق من إنتاج المواد المضادة للأكسدة و الوقاية من الإصابة بالسَّرطان، لأنَّه يحتوي على عنصر المنغنيز الذي يحفز إنتاج الأنزيمات المضادة للأكسدة في الميتوكوندريا.
- البندق مفيد جداً في الحدِّ من الشَّيخوخة بسبب تواجد فيتامن ج وفيتامين هـ، واللَّذان يعتبران مصدراً رئيسيّاً للعناصر المضادة للأكسدة، والتي تنقِّي الجسم من الجذور الحرَّة الضَّارة.
- البندق مفيد جداً للنساء الحوامل لأنَّه يحتوي على عناصر غذائيَّة أساسيَّة وضروريَّة تشمل حمض الفوليك أو ما يسمَّى بفيتامين ب9، والذي يساعد المرأة على الحمل بشكل صحيٍّ وآمن.
- يعد البندق مضاداً قويّاً للكوليسترول عند تناوله بشكلٍ يوميٍّ بمقدار 40 غرام.
- البندق مناسب للنباتيِّين، لإحتوائه على كميَّات مرتفعة من البروتين.
- البندق مصدر غنيٌّ بالعناصر المضادة للأكسدة، والتي تساعد في حماية الجسم من مختلف الأمراض.
- البندق مصدر غنيٌّ بفيتامين هـ، والذي يساعد في زيادة أداء الجهاز المناعي بالجسم.
- البندق مصدر غنيٌّ بالحديد، والذي يساعد على الوقاية من الأنيميا أو ما يسمَّى بفقر الدَّم.
- البندق مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين، والذي يساعد العقل على التَّركيز والعمل بشكلٍ أفضل.
- يحتوي البندق على كميَّات مرتفعة من فيتامين ك، والذي يساعد بدوره على تجدُّد وإنتاج الدَّم في الجسم.
- يقي البندق من إلتهابات المسالك البوليَّة و أمراض تخثُّر الدَّم.
- يساعد تناول البندق في تنظيم ضغط الدَّم، لإحتوائه على كميَّات عاليَّّة من عنصر البوتاسيوم.
- البندق مفيد للحميات الغذائيَّة، لأنَّه يساعد في زيادة القدرة على مقاومة الجوع.
- يحتوي البندق على كميَّات مناسبة من الدُّهون الجيِّدة والضروريَّة للجسم.
- يحافض البندق على الأداء الجيِّد لمختلف أجهزة الجسم، وذلك راجع لإحتواءه على مجموعة من المعادن الأساسيَّة أبرزها المنغنيز والحديد.
- البندق يزيد من سرعة إلتئام الجروح، وذلك عن طريق وضع زيت البندق عليها.
- يحسِّن البندق مناعة الجسم لإحتوائه على عناصر المنغنيز، المغنيسيوم، البوتاسيوم والكالسيوم.
- يقضي تناول البندق باستمرار على الشُّعور بالقلق والضغط، وذلك نتيجةً لاحتوائه على عناصر الأوميجا 3 ومجموعة فيتامينات ب.
- ينصح بالبندق في علاج النَّحافة و زيادة الوزن بشكلٍ صحيٍّ.
- يساعد البندق على زيادة القدرة الجنسيَّة لأنه يحسِّن من أداء الإنسولين و يخفض إنتاج السكَّر في الدَّم، كما و يحتوي على الحمض الأميني الأرجنين، والذي بدوره يزيد من قوة الإنتصاب.
- يعمل البندق على زيادة صحَّة البشرة و الجلد، من خلال احتوائه على فيتامين هـ، والذي يعتبر مرطِّباً طبيعيّاً للجلد و البشرة.
- البندق مفيد في الوقاية من الإصابة بالنَّمش.
- يساعد البندق في علاج مشاكل الشَّعر من خلال ترطيب فروة الرأس.
- يعمل البندق على تحسين صحَّة الجنين لإحتوائه على كميات عاليَّة من حمض الفوليك أو ما يسمَّى بفيتامين ب9.
- يقي البندق من التعرُّض للأشعة فوق البنفسجية، والتي تسبِّب أضراراً للجلد.
- يساعد زيت البندق في الحصول على بشرة صحيَّة و رطبة خالية من التجاعيد بسبب قدرته على ترطيب مسام الجلد.
- الوقاية من تأثير الأشعة فوق البنفسجية على الجلد، والعمل في الحفاظ على صحَّته و نضارته، لهذا يعتبر البندق بديلاً مناسباً لمركَّبات الوقاية من أشعَّة الشمس.
- زيت البندق مضاد للجراثيم و الفطريات، والتي تتكوَّن على الجلد، ويعمل على القضاء عليها بفعاليَّة والحماية من الإصابة بها، لذلك يعدُّ وسيلةً طبيعيَّةً مناسبةً لا تحتوي على مواد كيميائيَّة مثل المركَّبات الأخرى.
- زيت البندق علاج لتشابك الشَّعر والشَّعر التَّالف خاصَّةً في فصل الشِّتاء نتيجة لكون زيت البندق مركَّب مرطِّب إلى حد كبير، إذ يعمل على علاج جفاف الشَّعر والمشاكل المترتِّبة على ذلك.
- تحسين صحَّة فروة الرَّأس وبصيلات الشَّعر لأنَّ زيت البندق يعمل على إيصال العناصر الغذائيَّة الضروريَّة والأساسيَّة إليها.
- يقضي زيت البندق على الشَّخير أثناء النَّوم من خلال تحسِّين قدرة الجهاز التنفسي و صحة عضلات الحلق، ويساعد أيضاً في علاج إلتهاب الحلق واللَّوزتين.
- زيت البندق وسيلة فعَّالة في تلميع الأثاث والحديد فعندما تستخدم بضعه قطرات من زيت البندق على قماشة للتَّلميع ستلاحظ نتائج مبهرة ومميَّزة.
إرسال تعليق